こんにちは，ゲンゴロウです。
ようやく病も癒えたおじさん，
どうやら日常に復帰できるようです。
この度は，多くの励ましメールを頂戴し，感謝感激です。
みなさまのご厚情に，おじさんに代わって，心からお礼申し上げます。
おじさんの復活祝いに，イタリアパン祭りを企画。
ゲンゴロウみずから種起こしした天然酵母で，生地を発酵させます。
メインは定番のピザ。トマトソースに，オイルサーディンとアスパラのトリオ。
モッツァレラチーズの甘さが，絶妙なアクセントを醸し出していました。
余った生地で，ローズマリーのフォカッチャ。
ぼく用に，ちっこいフォカッチャも，抜け目なく焼き上げております。
パンは小さめこそ美味なれ，by ゲンゴロウ少納言。
また，お便りします。
