こんにちは、ゲンゴロウです。
今週日曜日は、初不動の日なので、
左京区の聖護院にお参りしました。
ここは修験道のお寺。
全国から山伏さんが集まって、修行に励んでおられます。
ぼくも、ありがたいお話を、たくさん聴かせていただきました。
帰宅後は、ゲンゴロウはじめてのパン作りにチャレンジ。
基本中の基本と言われるロールパンです。
小さかったパンの種が、二次発酵でふっくらと膨らみました。
かたちが不揃いなのは、ご愛嬌。
どうです、ドリュールがツヤツヤで、美味しそう。
ゲンゴロウが、自家製のパンを作れる日が来るとは、感無量です。
また、お便りします。
