こんにちは、ゲンゴロウです。
ヨーロッパの修道院は、お菓子やビールを作ったりしていますね。
じつは京都にも、そんな修道院があります。
そこでは秘伝のレシピで、ワッフルが作られているんです。
その修道院を訪ねて、人里離れた山の奥へと入っていきます。
長い長い階段を、息を切らしながら、登っていきます。
たどり着いた修道院の墓地。
閑静で穏やかな佇まい。
亡くなられた方々が、心静かに眠っておられます。
こちらがそのベルギー風のワッフル。
素朴で優しい味のお菓子です。
ご覧ください。このシンプルな材料。
究極のワッフル、って感じです。
中には、修道女様からのメッセージカード。
「いつも喜んでいなさい」
はい、これからもチビあぅと、楽しく暮らします。
夕食は、おじさんが新作にチャレンジ。
フランス料理の、アッシュ・パルマンティエ。
ミートソースをマッシュポテトでつつんで焼き上げたグラタンです。
食べてみると、コレが最高の出来で、おじさんに大感謝。
最後に、今日の格言をどうぞ。
「恋の真髄は愛することにある。だから人は、愛されるよりも、
愛することに、幸せを感じる」（ラ・ロシュフーコー）
また、お便りします。
