こんにちは、ゲンゴロウです。
あいかわらず、雨模様の毎日ですが、お元気ですか。
京都の夏といえば、鱧料理。
京都っ子のぼくも、ごひいきのお寿司屋さんに、鱧寿司を注文。
添加物一切なしの、お寿司屋さん、自慢の一品です。
醤油と砂糖に、自然な甘さが、味蕾に残る旨さです。
食後のデザートは、ご近所のケーキ屋さんで調達。
なんと、桃をまるごと使用し、その中にまた、
桃のゼリーを閉じ込めた、シンプルだけど、手の込んだ甘味です。
そんなわけで、まだまだ夏は来ませんが、
京都ライフを満喫しているゲンゴロウです。
また、お便りします。