こんにちは，ゲンゴロウです。
夏休みだというのに，更新が滞りまして，まことに相済みません。
じつは，ここしばらく，カレー研究に没頭しておりました。
ご覧下さい，渉猟したスパイスの数々。
もちろん，カレールーなど使いません。
スパイスとタマネギとトマトだけで，カレーベースをこしらえます。
実践にくわえて，理論研究も怠りません。
では，ぼくの研究成果をお見せします。
まずは，ローズマリーのチキンカレー。
香草のさわやかな風味がたまりません。
こちらは秋刀魚カレー。
初めての具材ですが，意外にカレーとマッチします。
ベジタリアン向きのほうれん草カレー。
ミキサーを使用して，ほうれん草ペーストを作りました。
秋の味覚を代表して鮭カレー。
トマトと梅干しの酸味が，鮭のうま味を引き立ててくれます。
とってもヘルシーな夏野菜のチキンカレー。
万願寺唐辛子や小茄子はゲンゴロウの大好物。
カボチャのカレーにもチャレンジしました。
カルダモンの芳香が，カボチャの甘みとマッチして，上品な味になりました。
クセになりそうな予感。
今後もカレー道を邁進し，研究を怠ることなく精進します。
その成果は，近日中にお知らせする所存です。
また，お便りします。
