こんにちは、ゲンゴロウです。 あいかわらず、雨模様の毎日ですが、お元気ですか。 京都の夏といえば、鱧料理。 京都っ子のぼくも、ごひいきのお寿司屋さんに、鱧寿司を注文。 添加物一切なしの、お寿司屋さん、自慢の一品です。 醤油と砂糖に、自然な甘さが…